Joulu
Valmistusaika
Aktiivinen
45 min
Yhteensä
45 min
Vaikeustaso
-
Leivonnan harrastaja
Arvostele
3
tähteä viidestä
3 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainekset
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta-
2 dl
Valio Eila® vispikermaaValio laktoositon vispikerma on parhaimmillaan vaahdotettuna leivonnassa, kakkujen koristelussa ja jälkiruoissa. Erityisen hyvin se sopii…
- 1½ dl sokeria
- ¾ dl siirappia
- 2 rkl kaakaojauhetta, esim. Van Houten
- ½ tl väkiviinaetikkaa
- 50 g (0,75 dl) hasselpähkinää
- 50 g (0,75 dl) manteleita
- 2 rkl kuivattuja karpaloita
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita vispikerma, sokeri, siirappi ja kaakaojauhe kattilassa. Kiehauta.
- Lisää etikka.
- Keitä miedolla lämmöllä, ilman kantta, silloin tällöin sekoittaen 25 - 35 min, kunnes seos alkaa saostua. Käsittele keittämisen aikana pähkinät ja mantelit.
- Puolita mantelit ja hasselpähkinät. Paahda ne kuivalla, puhtaalla pannulla. Paahtuessaan hasselpähkinöistä irtoaa kuoria. Ne kannattaa poistaa.
- Kun toffeeseos alkaa saostua, tipauta seosta n. 1/2 tl kylmään veteen. Anna jäähtyä hetken. Mikäli seos jähmettyy vedessä niin, että voit muotoilla sen palloksi, on seos valmista
- Kaada seos kulhoon. Vatkaa sitä sähkövatkaimella, kun se on vielä lämmintä ja notkeaa.
- Lisää hasselpähkinät ja mantelit (ja karpalot). Sekoita.
- Kaada seos leivinpaperin päälle n. 20 x 20 kokoiseksi levyksi. Levitä tasaiseksi. Anna kovettua. Voit nopeuttaa jähmettymistä jääkaapissa.
- Leikkaa täysin jäähtyneenä paloiksi tai tangoiksi. Huom. makeinen on toffeemaista valmistuspäivänä, mutta muuttuu lohkeavammaksi säilytyksen aikana.
- Halutessasi kääri makeiset esim. sellofaaniin tai muotoile tikkareiksi.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
382 kcal
Proteiini
4,3 g
Hiilihydraatti
37,7 g
Rasva
23,2 g
Tyydyttynyt rasva
8,6 g
Ravintokuitu
3,2 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Näillä onnistut
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Kokeile myös näitä
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.