Pähkinäinen kalakastike
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- Yhteensä
- 25 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset5 annosta
5 annosta
| 500 g | nahatonta kalafileetä |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriä |
| 1 | punainen chilipalko |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 1 rkl | basilikaa |
| 2 rkl | fariinisokeria |
| 1 | kalaliemikuutio |
| 3 dl | vettä + 3 rkl vehnäjauhoja |
| 200 g | isoja katkarapuja, MSC-sertifioitu |
| 1 prk (150 g ) | |
| 1 dl | suolapähkinöitä |
| 1 rkl | thaibasilikaa |
Ohje
- Kuutioi kala. Laita kalapalat wokkipannulle tai kattilaan.
- Lisää joukkoon raastettu inkivääri, pilkottu chilipalko, sitruunamehu ja fariinisokeri.
- Murenna kalaliemikuutio veteen sekä sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kaada seos pannulle ja sekoita varovasti. Keitä miedolla lämmöllä kypsäksi.
- Lisää joukkoon sulaneet ja valutetut katkaravut ja crème fraîche. Kuumenna, älä keitä. Viimeistele suolapähkinöillä ja thaibasilikalla.
- Tarjoa currylla maustetun riisin kera.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
125 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.