Papuburger
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 4 | hampurilaissämpylää |
| 100 g | rapeaa salaattia |
| 1 | avokado |
Papupihvi | |
|---|---|
| 1 tlk ((175/290 g)) | esikeitettyjä kikherneitä |
| 1 tlk ((170/285 g)) | kidneypapuja |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| ½ dl | tuoretta korianteria hienonnettuna |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | savupaprikajauhetta |
| 4 viipale | |
Vegaaninen chilimajoneesi | |
| ¾ dl | esikeitettyjen säilykekikherneiden lientä |
| 2 ½ dl | oliiviöljyä |
| 2 tl | valkoviinietikkaa |
| ½ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 - 2 rkl | sriracha-kastiketta |
Marinoitu punasipuli | |
| 1 | punasipuli |
| 1 rkl | balsamiviinietikkaa |
Ohje
Papupihvi
- Ota talteen kikherneiden lientä majoneesia varten. Valuta loput kikherneiden ja papujen liemet pois.
- Soseuta kaikki pihvien ainekset tehosekoittimessa. Anna massan turvota puolisen tuntia ennen paistamista.
- Muotoile massasta neljä pihviä ja paista keskilämmöllä öljyssä, kunnes pihveissä on kaunis paistopinta. Aseta viipaleet pihvien päälle kääntämisen jälkeen.
Vegaaninen chilimajoneesi
- Mittaa kaikki majoneesin ainekset korkeaan astiaan. Aseta sauvasekoitin kulhon pohjalle ja emulgoi soseuttamalla ylöspäin nostavalla rauhallisella liikkeellä majoneesi paksuksi.
Marinoitu punasipuli
- Viipaloi punasipuli. Sekoita joukkoon balsamiviinietikka ja anna maustua hetkisen.
Hampurilaisten kokoaminen
- Täytä hampurilainen. Paahda sämpylät paahtimessa, kuivalla pannulla tai uunissa. Kerrostele täytteet sämpylän väliin.
Vinkki
Ylijäävä majoneesi säilyy jääkaapissa viikon verran.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
292 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
19 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.