Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Papuburger

Oletko vailla ruokaisan kasvishampurilaisen ohjetta, josta ei puutu makua? Voit lopettaa etsinnän, sillä Papuburgerissa on rutkasti makua ja mehevät täytteet. Burgeri on vegaaninen, mutta maistuu täyteläisyytensä takia myös lihan ystäville.

Papuburger
Papuburger

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 4 hampurilaissämpylää
  • 100 g rapeaa salaattia
  • 1 avokado

Papupihvi

  • 1 tlk (175/290 g) esikeitettyjä kikherneitä
  • 1 tlk (170/285 g) kidneypapuja
  • 2 valkosipulin kynttä
  • ½ dl tuoretta korianteria hienonnettuna
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl savupaprikajauhetta

Lisäksi

  • 4 viipale Valio Oddlygood® Veggie viipaletta cheddar

Vegaaninen chilimajoneesi

  • ¾ dl esikeitettyjen säilykekikherneiden lientä
  • 2½ dl oliiviöljyä
  • 2 tl valkoviinietikkaa
  • ½ tl suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • 1-2 rkl sriracha kastiketta

Marinoitu punasipuli

  • 1 punasipuli
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa

Ohje

Papupihvi

  1. Ota talteen kikherneiden lientä majoneesia varten. Valuta loput kikherneiden ja papujen liemet pois.
  2. Soseuta kaikki pihvien ainekset tehosekoittimessa. Anna massan turvota puolisen tuntia ennen paistamista.
  3. Muotoile massasta neljä pihviä ja paista keskilämmöllä öljyssä, kunnes pihveissä on kaunis paistopinta. Aseta Veggie viipaleet pihvien päälle kääntämisen jälkeen.

Vegaaninen chilimajoneesi

  1. Mittaa kaikki majoneesin ainekset korkeaan astiaan. Aseta sauvasekoitin kulhon pohjalle ja emulgoi soseuttamalla ylöspäin nostavalla rauhallisella liikkeellä majoneesi paksuksi.

Marinoitu punasipuli

  1. Viipaloi punasipuli. Sekoita joukkoon balsamiviinietikka ja anna maustua hetkisen.

Hampurilaisten kokoaminen

  1. Täytä hampurilainen. Paahda sämpylät paahtimessa, kuivalla pannulla tai uunissa. Kerrostele täytteet sämpylän väliin.

Vinkki

Ylijäävä majoneesi säilyy jääkaapissa viikon verran.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 274 kcal
Proteiini 6,1 g
Hiilihydraatti 17,9 g
Rasva 18,7 g
Tyydyttynyt rasva 3,3 g
Ravintokuitu 5,7 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search