Parsa-savukalasalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- Yhteensä
- 45 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 2 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 2 tl | sokeria |
| 1 nippu | tuoretta, vihreää parsaa |
| 250 g | nahatonta, ruodotonta savukalaa |
| 200 g | kurkkua |
| 200 g | herneitä |
| 3 | keitettyä kananmunaa |
Kastike | |
|---|---|
| 1 prk (200 g) | |
| 1 rkl | piparjuuritahnaa |
| ½ rkl | sitruunamehua |
| 1 rkl | sokeria |
| ½ dl | ruohosipulia |
Ohje
- Keitä riisit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Huuhdo kylmällä vedellä ja valuta. Mausta sitruunamehu-sokeriseoksella.
- Kuori parsat ohuelti nupusta alaspäin tyveen päin. Poista puiseva tyvi. Keitä parsat miedosti suolatussa vedessä. Jäähdytä ja paloittele.
- Paloittele savukala. Kuutioi kurkku. Sulata ja valuta herneet. Lohko munat.
- Yhdistä munia lukuunottamatta muut ainekset riisiin mahdollisimman vähän sekoittaen. Koristele salaatti munalohkoilla.
- Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoa erikseen salaatin kastikkeena.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
105 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.