Perttu Sirviön paistettuja kampasimpukoita, maa-artisokkapyrettä ja persiljaöljyä
Reseptiyhteistyö: MasterChef
Perttu Sirviön paistettuja kampasimpukoita, maa-artisokkapyrettä ja persiljaöljyä
Reseptiyhteistyö MasterChef
Toisen jakson tehtävänä oli valmistaa annos tuomareiden suosikkiraaka-aineista.
1 Henkilölle
1 h
Ainekset1 Henkilölle
Kampasimpukat | |
|---|---|
6 kpl Kampasimpukoita | |
2 rkl Voita | |
Suola | |
Maa-artisokkapyre | |
8 kpl Maa-artisokkia | |
2 dl Kerma | |
2 rkl Voita | |
Pippuri | |
Suola | |
Persiljaöljy | |
1 ruukku Persiljaa | |
1 dl Öljyä | |
Suola | |
Ohje
- Valmista persiljaöljy. Laita persilja ja öljy blenderiin. Aja noin 5 minuuttia hienoksi öljyksi. Mausta suolalla.
- Valmista maa-artisokkapyre. Kuori maa-artisokat ja halkaise. Keitä suolavedessä pehmeiksi. Laita blenderiin kerman ja voin kanssa. Aja pyreeksi ja mausta suolalla.
- Valmista kampasimpukat. Paista kampasimpukat voissa pannulla. Mausta suolalla.
- Kokoa annos. Koristele timjamilla.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.