Peruna-kukkakaalisalaatti

Name: Peruna-kukkakaalisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g (uusia) perunoita; suolaa; ¼ tl sokeria; valkopippuria myllystä; 1 pieni kukkakaali; 1 paprika; omenaa; 1 prk Valio pehmeää raejuustoa; 1 prk Valio kermaviiliä; 1 dl kevätsipulia hienonnettuna

Kesäinen salaatti syntyy kauden tuoreista raaka-aineista.

Kaalisalaatit Salaatit Kukkakaalireseptit

Gluteeniton Runsaasti proteiinia Kasvis (lakto-ovo)

30 min

keskitaso

67 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

300 g	(uusia) perunoita
½ tl	suolaa
¼ tl	sokeria
	valkopippuria myllystä
1 pieni (200 g)	kukkakaali
1	paprika
1 - 2 (200 g)	omenaa
1 prk (200 g)	Valio pehmeää raejuustoa
1 prk (200 g)	Valio kermaviiliä
1 dl	kevätsipulia hienonnettuna

Ohje

Keitä perunat. Jäähdytä ja paloittele tarvittaessa. Mausta suolalla, sokerilla ja valkopippurilla
Paloittele kukkakaali sekä pesty ja puhdistettu paprika. Kuutioi omenat. Yhdistä kaikki salaatin ainekset. Tarkista maku
Tarjoa lisäkesalaattina tai ota evääksi töihin. Nauti salaatin kanssa juustoleipiä.