Perunapitsa
Reseptiyhteistyö: Olgan Kotona
Ainekset6 n. 6 annosta
Pitsapohja: | |
|---|---|
3 dl lämmintä vettä | |
¼ tuorehiivaa | |
2tl sokeria | |
1 tl suolaa | |
5-6 dl Spelttijauhoja (joista puolet täysjyvää) | |
0,5dl öljyä | |
Täyte: | |
3 isoa perunaa | |
1 pieni kesäkurpitsa | |
3-5 tomaattia | |
2 dl tomaattimurskaa | |
300g juustoraastetta | |
mustapippuria | |
tuoretta basilikaa | |
½ pakettia mozzarellaa (n. 100 g | |
Pinnalle: | |
rucolaa, oreganoa | |
Ohje
- Mittaa astiaan vesi, sekoita joukkoon hiiva. Lisää joukkoon loput aineet ja vaivaa taikinaa puuhaarukalla hetki. Jätä taikina kohoamaan.
- Kaada taikina uunipellille, lorauta päälle tilkka öljyä ja painele taikina pitsapohjaksi käsin. Öljy estää taikinan tarttumisen käsiin.
- Siivuta perunat, kesäkurpitsa ja tomaatit.
- Levitä pohjan päälle tomaattimurskaa ja juustoraastetta. Lisää mustapippuria. Kasaa torneiksi, alimmaiseksi basilikanlehti, peruna, tomaatti, kesäkurpitsa ja lado pohjan päälle 16 kekoa. LIsää päälimmäiseksi mozzarella sekä oliiveja.
- Paista 225 asteessa 15 minuuttia.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.