Perunasalaatti uusista perunoista
Perunasalaatti uusista perunoista
Perunasalaatti uusista perunoista on helppoa kesäruokaa. Tämä mehevä salaatti saa kastikkeekseen täyteläistä jogurttia ja pestoa. Perunasalaatti on hyvä tapa käyttää edelliseltä aterialta jääneet perunat, hävikkiruokaa parhaimmillaan.
Valmistusaika
- Työaika
- 10 min
- kypsennysajat yhteensä
- 30 min
- Yhteensä
- 40 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 1 kg | keitettyjä, uusia perunoita |
| 3 | kesäsipulia varsineen |
Kastike | |
|---|---|
| ½ prk (à 500 g) | |
| 2 rkl | vihreää pestoa |
| ½ | sitruunan mehu ja kuori raastettuna |
| ripaus | suolaa |
Lisäksi | |
| ½ dl | kuivattua sipulia |
mustapippuria myllystä | |
salaatti- tai versosekoitusta | |
Ohje
- Keitä perunat suolatussa vedessä. Jäähdytä ja puolita. Lisää joukkoon hienonnettu kesäsipuli.
- Valmista kastike sekoittamalla jogurtin joukkoon pestokastike, sitruunanmehu ja ripaus suolaa.
- Sekoita kastike perunoiden joukkoon. Viimeistele kuivatulla sipulirouheella, mustapippurilla ja tuoreilla versoilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
98 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.