Pestohyrrät

Name: Pestohyrrät
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 22 kpl
Ingredients: 5 dl Valio maitoa; 50 g hiivaa; 1 tl suolaa; 3 rkl siirappia tai hunajaa; 3 dl speltti- tai kaurahiutaleita; vehnäjauhoja; 1 pussi Valio Emmental raastetta; 2 dl pestoa; 2 dl persiljaa

Pestolla maustetut leipäset sopivat osaksi Tapas-tarjoilua tai salaattien lisäkeleiväksi.

Suolaiset leivonnaiset Pestoreseptit Sadonkorjuu

Kasvis (lakto-ovo)

1 h 30 min

keskitaso

266 kcal / 100g

Ainekset22 kpl

22 kpl

Täyte
5 dl	Valio maitoa
50 g	hiivaa
1 tl	suolaa
3 rkl	siirappia tai hunajaa
3 dl	speltti- tai kaurahiutaleita
n. 9 - 10 dl	vehnäjauhoja
1 pussi (150 g)	Valio Emmental raastetta
2 dl	pestoa
2 dl	persiljaa

Ohje

Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva, suola ja siirappi. Alusta joukkoon hiutaleet ja jauhot. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina kahteen osaan. Kaaviloi kahdeksi suorakaiteeksi (30 x 40 cm). Levitä levyille pesto, juustoraaste ja persilja. Kääri rullalle. Leikkaa rullat noin 4 cm:n paloiksi. Aseta palat 1 - 2 cm:n välein leivinpaperille uunipannulle leikkauspinta ylöspäin. Kohota hyvin.
Paista 200 asteessa n. 20 min.