Petran kampasimpukkatartar
Reseptiyhteistyö: MasterChef Suomi
Petran kampasimpukkatartar
Reseptiyhteistyö MasterChef Suomi
Finaalijaksossa valmistettiin kolmen ruokalajin menu. Petra loihti alkuruoaksi upean kampasimpukkatartarin marinoidulla merikorallilla, muikunmädillä, avokado-wasabikreemillä ja appelsiini-inkivääri-soija-mirinkastikkeella.
3 Henkilölle
30 min
Ainekset3 Henkilölle
kampasimpukkaa | |
sitruunamehua | |
suolaa | |
pippuria | |
marinoitu merikoralli | |
|---|---|
merikorallia | |
miriniä | |
avokado-wasabikreemi | |
| 1 kpl | avokado |
| 1 tl | wasabi |
sitruunamehua | |
suolaa | |
Kastike | |
sokeria | |
miriniä | |
soijaa | |
appelsiinimehua | |
inkivääriä | |
lisäksi | |
muikunmätiä | |
Ohje
- Kuutioi kampasimpukka ja marinoi sitruunanmehussa, suolassa ja pippurissa.
- Marinoi merikoralleja mirinissä.
- Tee avokado-wasabikreemi blendaamalla avokado, wasabi ja sitruunanmehu. Mausta suolalla ja paseeraa siivilän läpi.
- Tee kastike lisäämällä pannulle sokeria, miriniä, soijaa, puristettu appelsiinin mehu, sekä raastettua inkivääriä. Kiehauta.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.