Pikeerimassa

Reseptiyhteistyö: Foody Allen

Pikeerimassa

Pikeerimassa

Reseptiyhteistyö Foody Allen

Pikeerimassa

Pikeeri on kananmunan valkuaisesta, tomusokerista, maissitärkkelyksestä ja sitruunamehusta syntyvää koristelutahnaa, joka sopii piparkakkutalojen koristeluun ja kasaamiseen. Valmiin pikeerin voi värjätä pienellä määrällä elintarvike-, pasta- tai tomuväriä.

10 Henkilölle
15 min
11 arvostelu

Ainekset10 Henkilölle

1
valkuainen
½ tl
maissitärkkelystä
3 dl
tomusokeria
½ tl
sitruunamehua

Ohje

  1. Erottele kananmunasta valkuainen ja vatkaa valkuainen vaahdoksi.
  2. Sekoita keskenään tomusokeri ja maissitärkkelys.
  3. Lisää valkuaisvaahtoon tomusokeri-maissitärkkelysseos muutamassa erässä ja sekoita tasaiseksi. Kun seos on paksua, lisää lopuksi ½ tl sitruunamehua.
  4. Laita pikeeri pursotinpussiin tai jääkaappiin tiukasti kannella suljettuun rasiaan, ettei pikeerin pinta pääse kuivumaan.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›