Valmistusaineet
Pohja |
||
| 100 g | hapankorppuja | |
| 50 g | Valio Eila® voita | |
| 1 dl | kasvislientä | |
Täyte |
||
| 4 | liivatelehteä | |
| 2 dl | Valio Eila® vispikermaa | |
| 2 prk (à 100 g) | Valio Viola® piparjuuri tuorejuustoa | |
| 1 prk (2 dl) | Valio Bulgarian jogurttia | |
| 1 tl | sokeria | |
| ¾ tl | suolaa | |
| ½ rkl | sitruunamehua | |
| ½ rkl | vettä | |
| 1 ½ rkl | tomaattipyreetä | |
Lisäksi koristeluun |
||
| 5 kpl | pisara- tai miniluumutomaatteja | |
| basilikan lehtiä | ||
| mustapippuria myllystä | ||
Valmistusohje
Valmistusohje
Pohja
-
Murenna hapankorput monitoimikoneessa tai vahvassa muovipussissa esim. kaulimella murskaten.
-
Sulata voi kattilassa. Lisää joukkoon kasvisliemi (esim. 1 dl vettä + 1 tl liemitiivistettä). Sekoita voi-kasvisliemi hapankorppumuruihin.
-
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 20 - 23 cm) pohjan ja reunojen väliin. Painele hapankorppuseos pohjalle.
Täyte
-
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
-
Vaahdota vispikerma.
-
Vatkaa tuorejuusto, jogurtti, sokeri ja suola sähkövatkaimella tasaiseksi.
-
Kuumenna sitruunamehu-vesiseos esim. kahvikupissa mikrossa kiehuvan kuumaksi. Valuta liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kuumaan nesteeseen.
-
Kaada liivateseos tuorejuusto-jogurttiseokseen samalla sekoittaen. Nostele joukkoon lopuksi kermavaahto. Kaada reilu puolet täytteestä vuokaan.
-
Sekoita jäljellä olevaan täytteeseen tomaattipyree ja levitä varoen vuoassa olevan täytteen päälle. Tasoita varoen.
-
Peitä kelmulla. Hyydytä jääkaapissa vähintään 4 h tai seuraavaan päivään.
-
Siirrä kakku tarjoiluastiaan. Koristele lohkotuilla tomaateilla ja basilikan lehdillä. Rouhaise päälle mustapippuria.
-
Tarjoa juhlapöydässä tai alkuruokana.
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
