Porkkana-juustokeitto ja piparjuurivaahto
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- Yhteensä
- 25 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 1 l | vettä |
| 2 | kana- tai kasvisliemikuutiota |
| 500 g | porkkanoita |
| 100 g | juuriselleriä |
| 1 pieni | sipuli |
| ½ pkt (à 250 g) | |
| ¼ tl | valkopippuria |
| ½ tl | muskottipähkinää |
Piparjuurivaahto | |
|---|---|
| 1 dl | |
| n. 1 rkl | piparjuuritahnaa |
| ripaus | sokeria |
Ohje
- Lisää kiehuvaan veteen liemikuutiot ja paloitellut kasvikset. Anna kiehua hiljalleen kannen alla kypsäksi (15-20 min).
- Lisää kuutioitu sulatejuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Soseuta keitto esim. sauvasekoittimella. Mausta keitto.
- Valmista piparjuurivaahto. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon piparjuuritahnaa (maista vaahtoa piparjuurella maustamisen jälkeen ja lisää hieman piparjuurta, jos haluat) ja lisää ripaus sokeria. Tarjoa keiton kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
51 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.