Porkkanakohokkaat
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- uunissa
- 30 min
- Yhteensä
- 1 h 10 min
Vaikeustaso
- Kokenut kokkaaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset15 annosta
15 annosta
| 4 (350 g) | porkkanaa |
| 4 | kananmunaa |
| 1 tl | suolaa |
| ¾ tl | sitruunamehua |
| 1 tl | yrttisekoitusta (esim. basilika, meirami, oregano) |
| ½ dl | hienonnettua ruohosipulia |
| 1 prk (150 g) |
Ohje
- Kuori ja keitä porkkanat kypsiksi pienessä vesimäärässä. Valuta porkkanat ja soseuta siivilän läpi lusikan avulla tai sauvasekoittimella. Erottele keltuaiset ja valkuaiset
- Lisää porkkanasoseen joukkoon suola, sitruunamehu, yrtit, crème fraîche ja keltuaiset.
- Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita soseen joukkoon varovasti käännellen. Jaa seos hyvin voideltuihin uuninkestäviin annosvuokiin. Täytä vuoat n. 3/4 astian tilavuudesta, jotta kohokkailla on tilaa nousta.
- Kypsennä annoskohokkaita uunin alimmalla tasolla 200 asteessa n. 20 min, kunnes kohokkaat ovat nousseet ja saaneet väriä.
- Tarjoa heti salaatin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
114 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.