Porkkanamuffinit
Porkkanamuffinit
Porkkanakakku on monien leivonnaissuosikki. Kakun voi myös valmistaa muffineina, jolloin se kypsyy nopeammin ja jokaiselle saa valmiiksi koristellun, kauniin annospalan helposti. Tässä taikinassa on lisämausteena hillottua inkivääriä. jota myydään säilykkeenä hyvin varustelluissa ruokakaupoissa.
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- uunissa
- 15 min
- jäähdytys
- 2 h
- Yhteensä
- 2 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 muffinssia
12 muffinssia
| 1 dl | |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl (100 g) | hienoksi raastettua porkkanaa |
| 1 dl | |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| ½ tl | suolaa |
| 1 - 2 palaa | hillottua inkivääriä |
Kuorrutus | |
|---|---|
| 1 ½ rasia (à 200 g) | |
| 1 dl | |
| ½ dl | tomusokeria |
Koristeluun | |
| 1 pala | hillottua inkivääriä |
| 1 rkl | oranssia strösseliä |
Ohje
- Sekoita Oivariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita joukkoon porkkanaraaste ja jogurtti.
- Yhdistä kuivat aineet. Sekoita taikinan joukkoon, vältä turhaa sekoittamista. Jaa taikina muffinivuokiin.
- Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 15 min. Anna jäähtyä.
- Vaahdota kuorrutuksen ainekset yhdessä kulhossa. Pursota kuorrute muffinien pinnalle.
- Koristele aivan ohuiksi viipaleiksi leikatuilla inkivääripaloilla ja oranssilla strösselillä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
303 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
32 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.