Poropannukakku

Name: Poropannukakku
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 uunipannullinen
Ingredients: 3 kananmunaa; 7 dl Valio maitoa; 3 ½ dl vehnäjauhoja; 1 pkt kylmäsavustettua poroleikkelettä; 2 valkosipulin kynttä; 1 pussi Valio Emmental raastetta; ¼ tl mustapippuria myllystä; ½ tl suolaa; 1 dl hienonnettua persiljaa

Kokeile suolaista pannukakkua. Sopii hyvin iltapalaksi salaatin kanssa.

Suolaiset leivonnaiset Pororeseptit Sadonkorjuu

Runsaasti proteiinia

35 min

keskitaso

147 kcal / 100g

Ainekset1 uunipannullinen

1 uunipannullinen

Taikina
3	kananmunaa
7 dl	Valio maitoa
3 ½ dl	vehnäjauhoja
1 pkt (100 g)	kylmäsavustettua poroleikkelettä
2	valkosipulin kynttä
1 pussi (150 g)	Valio Emmental raastetta
¼ tl	mustapippuria myllystä
½ tl	suolaa
1 dl	hienonnettua persiljaa

Ohje

Valmista taikina vatkaamlla munien rakenne kulhossa rikki. Lisää joukkoon vatkaamalla maito ja vehnäjauhot.
Suikaloi poro ja hienonna valkosipulin kynnet. Lisää taikinan joukkoon.
Sekoita taikinaan vielä juustoraaste, mausteet ja hienonnettu persilja.
Kaada taikina uunipannulle leivinpapaperin päälle. Kypsennä 225 asteessa n. 25 min.
Tarjoa puolukkasurvoksen tai raikkaan salaatin kera.