Punajuurikakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 25 min
- Yhteensä
- 55 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset24 palaa
24 palaa
| 400 g | punajuurta |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 1 tl | inkivääriä |
| 200 g | |
| 4 | kananmunaa |
| 2 dl | fariinisokeria |
| 1 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
Kuorrutus | |
|---|---|
| 50 g | |
| 1 pkt (250 g) | |
| 3 ½ dl | tomusokeria |
mintunlehtiä | |
Ohje
- Kuori ja raasta punajuuret.
- Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja inkivääri keskenään. Sulata voi.
- Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Lisää joukkoon punajuuriraaste, voisula sekä jauhoseos kevyesti sekoittaen.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 25 min tai kunnes kypsä.
Kuorrutus
- Sulata voi ja sulatejuusto kattilassa keskilämmöllä. Lisää tomusokeri siivilän läpi, sekoita tasaiseksi.
- Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. Anna kuorrutteen jähmettyä.
- Leikkaa kakku annospaloiksi. Koristele mintunlehdillä.
PORKKANAKAKKU
- Korvaa punajuuriraaste 3 ½ dl:lla porkkanaraastetta. Käytä inkiväärin sijaan kanelia. Valmista muuten kuten Punajuurikakku.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
324 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
38 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.