Punajuurikiusaus

Name: Punajuurikiusaus
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 6 raakaa punajuurta; 2 sipulia; 2 dl Valio ruokakermaa; 1 dl Valio täysmaitoa; ½ pkt Valio Koskenlaskija® viherpippuri sulatejuustoa; ½ dl rikottuja ohrasuurimoita tai puuroriisiä; ½ tl suolaa; 1 tl kuivattua meiramia

Punajuurikiusaus sopii lisäkkeeksi sadonkorjuun ja joulun aikaan, jolloin punajuuret ovat parhaimmillaan.

Kiusaukset Punajuurireseptit Joulureseptit

Kasvis (lakto-ovo)

2 h 30 min

keskitaso

97 kcal / 100g

Ainekset12 annosta

12 annosta

6 (500 g)	raakaa punajuurta
2	sipulia
2 dl	Valio ruokakermaa
1 dl	Valio täysmaitoa tai 1 dlValio Kiehu® maitojuomaa
½ pkt (à 250 g)	Valio Koskenlaskija® viherpippuri sulatejuustoa
½ dl	rikottuja ohrasuurimoita tai puuroriisiä
½ tl	suolaa
1 tl	kuivattua meiramia

Ohje

Kuori punajuuret ja sipulit. Raasta punajuuret hyvin hienoksi. Hienonna sipulit.
Kuumenna kerma-maitoseos kattilassa, lisää sulatejuusto nokareina. Kuumenna sekoittaen, kunnes juusto sulaa.
Voitele 2 litran vuoka ja sekoita siinä kaikki ainekset keskenään, lisää suurimot raakoina.
Kypsennä 150 asteessa 2 t. Painele pintaa pari kertaa paiston aikana. Peitä alumiinifoliolla, mikäli pinta tummuu liikaa.