Punajuuripaistos

40 min

keskitaso

118 kcal / 100g

Syksyn sato tuo punajuuret ruokapöytään. Valmista herkullinen ja Mifu-punajuuripaistos . Maun viimeistelee pinnalla rouskuva, rosmariinilla maustettu hapankorppumuru.

Kananmunaton Kasvis (lakto-ovo)

Vuokaruoat Mifu ruokarakeen reseptit

Ainekset

3 annosta

Pinnalle
600 g (raakoja)	punajuuria
1 - 2 rkl	Valio voita
½ tl	inkivääriä
½ tl	sokeria
ripaus	rouhittua mustapippuria
1 dl	vettä
1 rkl	viinietikkaa
¼ tl	suolaa
1 pkt (330 g)	Valio MiFU® ruokaraetta Original
1 dl	Valio kuohukermaa
4 (40 g)	hapankorppuja
2 rkl	Valio voita sulatettuna
¼ tl	kuivattua rosmariinia
1 rkl	seesaminsiemeniä

Ohje

Kuori punajuuret. Viipaloi ne 2 mm:n paksuisiksi siivuiksi monitoimikoneella tai veitsellä.
Sulata voi paistinpannulla tai paistokasarissa. Lisää punajuuret, paista hetki. Mausta.
Lisää vesi ja etikka. Esikypsennä kannen alla 10 min. Poista kansi, haihduta enin irtoneste pannulta ja lisää sokeri. Kaada punajuuret uunivuokaan.
Lisää samalle pannulle Mifu. Ruskista kevyesti harvakseltaan sekoittaen.
Yhdistä Mifu punajuurien joukkoon. Valuta päälle kerma.
Kypsennä uunin alaosassa 200 asteessa 20 min. Murskaa sillä aikaa hapankorput ja rosmariini esim. monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon voisula ja seesaminsiemenet.
Murustele seos punajuurivuoan päälle. Kypsennä vielä 10 min.
Tarjoa pääruokana salaatin kanssa. Maistuu myös lisukeruokana.
Katso videoilta lisää Mifu ruokarakeen käyttötapoja: