Raejuusto-kikhernesalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- Yhteensä
- 25 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 pkt (285 g) | esikeitettyjä kikherneitä |
| 1 kerä | jääsalaattia |
| ½ - 1 rasiaa | kirsikkatomaatteja |
| 1 ruukku | herneenversoja tai rucolaa |
Raejuusto-omenasalsa | |
|---|---|
| 1 (150 g) | hapahko omena |
| 1 prk (200 g) | |
| n. 2 tl | punaista pestoa |
| 1 tl | sokeria |
Kastike | |
| 1 rkl | avokado- tai rypsiöljyä |
| 1 rkl | |
| 1 ½ rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 rkl | sokeria |
Ohje
- Aloita salaatin teko sekoittamalla kastikkeen ainekset laakeahkon kulhon pohjalla.
- Valuta kikherneet, huuhdo ne lävikössä kylmällä, juoksevalla vedellä. Kaada ne kastikkeen joukkoon maustumaan.
- Huuhdo, kuivaa ja revi salaatti.
- Halkaise tomaatit.
- Huuhdo tarvittaessa herneenversot tai rucola. Hienonna.
- Leikkaa kuorittu omena pieniksi kuutioiksi. Sekoita raejuuston joukkoon. Lisää pesto ja sokeri. Sekoita. Tarkista maku, lisää halutessasi pestoa.
- Yhdistä kaikki muut aineet kulhossa lukuun ottamatta raejuusto-omenasalsaa.
- Lusikoi se lopuksi salaatin päälle raidoiksi.
- Tarjoa alkusalaattina, välipalana tai kevyenä ateriana leivän kanssa.
Lisukkeeksi
Kotitekoiset pitaleivät
1 h 27 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
81 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.