Rahkalla ja verigreipillä täytetyt krepit
Reseptiyhteistyö: Satokausikalenteri yhteistyö
Ainekset12 Henkilölle
Kreppitaikina | |
|---|---|
| 3 | kananmunaa |
| 5 dl | |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
ripaus suolaa | |
| 1 tl | sokeria |
| 50 g | |
Rahkatäyte | |
| 3 dl | |
| 1 prk | |
| 2 rkl | tomusokeria |
| ½ tl | verigreipin kuorta raastettuna |
Tarjoiluun | |
verigreippiä | |
banaania | |
marjoja | |
sulatettua valkosuklaata | |
mantelilastuja | |
Ohje
- Riko kananmunien rakenne kulhossa. Lisää maito, sokeri ja suola, sekoita. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot noin 1 dl kerrallaan samalla sekoittaen. Lisää sulatettu voi ja sekoita voimakkaasti. Anna taikinan levätä jääkapissa noin 30 min ennen paistamista.
- Sekoita vielä kerran ennen paistamista. Paista krepit isolla pannulla keskilämmöllä. Sulata pannulle voita ja lisää taikinaa noin 0,5 dl. Paista lettuja molemmilta puolilta noin 2 minuuttia per puoli. Toista kunnes olet paistanut koko taikinan.
- Valmista rahkatäyte. Vatkaa kermavaahto paksuksi vaahdoksi. Notkista rahka ja sekoita kermaan. Mausta tomusokerilla ja raastetulla verigreipin kuorella.
- Kuori ja leikkaa verigreippi paloiksi, poista halutessasi myös kalvot. Valmistele muut täytteet ja täytä krepit. Lisää rahkatäytettä krepin keskelle, ripottele päälle hedelmäpaloja ja rullaa lettu rullaksi. Koristele sulatetulla valkosuklaalla, marjoilla ja mantelilastuilla.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.