Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Yhteensä
30 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
Arvostele
5
tähteä viidestä
3 arviota
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainekset
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta-
1 pkt (250 g)
Valio Eila® kotijuustoaValio kotijuusto on perinteinen, vähärasvainen ja leikattava kotijuusto. Maultaan se on mieto, raikas, lempeä ja…
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoreita yrttejä, esim. minttua ja/tai korianteria
- 300 g (5 dl) täysjyväcouscousia
- 4 dl vettä
- 1 kana- tai kasvisliemikuutio
- 1 punasipuli
- 1 dl rusinoita
- 1-1½ rkl ras el hanout -mausteseosta
- 1 sitruunan kuori ja mehu
- 1 tl suolaa
- 1 dl paahdettuja mantelilastuja
paahdettavat mausteet
- ¼ tl neilikkaa
- 1 tl korianterin siemeniä
- 2 tl kardemummaa
- 2 tl muskotinkukkaa
- 1 tl maustepippuria
- ½ tl mustapippuria
- ½ tl cayennepippuria
- ½ tl valkopippuria
paahtamattomat mausteet
- 1 tl muskottipähkinää
- 2 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl kanelia
- ½ tl jauhettua anista
- 1 tl kurkumaa
Jaa resepti
Ohje
- Leikkaa kotijuusto arpanopan kokoisiksi kuutioiksi kulhoon. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja hienonnetut yrtit. Jätä maustumaan sivuun.
- Mittaa couscous kulhoon. Kiehauta vesi. Sulata siihen liemikuutio. Kaada kiehuva liemi couscousin päälle ja jätä kannella tai foliolla peitettynä sivuun.
- Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota kevyesti pannulla oliiviöljyssä.
- Sekoita couscous haarukalla kuohkeaksi. Lisää sipuli, rusinat, mausteseos, raastettu sitruunankuori, sitruunamehu ja suola. Sekoita.
- Lisää lopuksi kotijuusto yrttiöljyineen sekä paahdetut mantelilastut. Sekoita varovasti.
- Tarjoa lisäkkeenä esim. mausteisille liha- tai kasvispadoille.
Ras el hanout -mausteseos
- Mittaa paahdettavat mausteet paistinpannuun. Paahda kevyesti miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä. Hienonna morttelissa tai tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää joukkoon jauhetut, paahtamattomat mausteet.
- Mausteseos säilyy tiiviissä lasipurkissa kuukausia.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
183 kcal
Proteiini
6,7 g
Hiilihydraatti
21,9 g
Rasva
7,1 g
Tyydyttynyt rasva
1,7 g
Ravintokuitu
2,3 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Näillä onnistut
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Kokeile myös näitä
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.