Palsternakkareseptit
Palsternakka on porkkanan sukulainen, joka sopii monipuolisesti ruoanlaittoon. Voit käyttää palsternakkaa samalla tavalla kuin porkkanaakin. Palsternakka on väriltään vaalea ja muodoltaan porkkanaa harteikkaampi. Palsternakan maku on puolestaan pähkinäinen ja makea. Makean makuisesta palsternakasta valmistuukin maukkaat keitot, pihvit kuin leivätkin.
Palsternakkaresepteistämme löydät sosekeiton useammassa eri versiossa. Palsternakkaa voit myös käyttää uunijuureksena Hasselbackan tyyliin. Sadonkorjuun aikaan suosittelemme lämpimästi kokeilemaan kasvislettuja. Palsternakka ja purjo sopivat täydellisesti kasvislettuihin. Jos ainainen perunamuusi on alkanut tylsistyttämään, kokeile ihmeessä palsternakkapyreetä liharuokien lisäkkeenä. Palsternakkapyree maistuu paistetun lohen, hirvi- tai paahtopaistin tai lampaanlihan kanssa.
Katso herkulliset palsternakkareseptit!
35 reseptiä
Lapinukon keitto
Paahdetut rosmariinijuurekset
Juurespiiraat
Talvisalaatti
Sosekeitto
Juures-silakkalaatikko
Skånen juurekset
Hasselbackan juurekset
AURA lohi ja yrttimuusi
Jänispata
Jauheliha-juureslaatikko
Pyhäinpäivän lihapata
Itsetehdyt kananugetit ja juuressipsit
Juuresleipä
Maukas kalakeitto
Palsternakkasosekeitto maitojauheella
Rapuliemi
Kalaliemi
Tumma lihaliemi
Rapukeitto itse tehdystä liemestä
Kalakeitto itse tehdyllä liemellä
Kasvispihvit ja salaattijuustotsatsiki
Paahdettu juuressosekeitto
Juuresratatouille
Etkö löydä tältä sivulta sopivaa reseptiä?