Valmistusaineet
|
|
||
| 1 dl | riisiä | |
| 300 g | juuriselleriä | |
| 100 g (3 vartta) | lehtiselleriä | |
| 2 (400 g) | omenaa | |
| 1 rkl | sitruunamehua | |
| 50 g (n. 8 kpl) | pehmeitä, kivettömiä taateleita | |
| 1 pussi (130 g) |
Valio Mustaleima™ raastetta Kokeile myös 
|
|
| 1 ruukku | jääsalaattia | |
Kastike |
||
| 1 prk (200 g) | Valio kermaviiliä | |
| 2 prk (à 150 g) | Valio crème fraîchea 28% | |
| 1 rkl | vaaleaa balsamietikkaa | |
| 2 rkl | sokeria | |
| ¼ tl | suolaa | |
| 1 mm (maustemitall.) | jauhettua valkopippuria | |
Pinnalle |
||
| 1 - 2 dl | saksanpähkinöitä | |
| lehtisellerin lehtiä | ||
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä.
-
Kuori juuriselleri. Leikkaa se tulitikkumaisiksi, lyhyiksi suikaleiksi. Voit halutessasi myös raastaa sen. Kiehauta juurisellerisuikaleita 2 - 3 min vähässä, suolalla maustetussa vedessä. Tarkista, että selleri on pehmennyt, mutta siinä on vielä purutuntua. Valuta ja jäähdytä.
-
Leikkaa lehtiselleri ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja kuutioi omenat, pirskota kuutioille sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Leikkaa taatelit pieniksi paloiksi.
-
Huuhdo ja linkoa/kuivaa salaatti. Revi se laakealle vadille. Sekoita kastikeainekset.
-
Sekoita salaattiainekset keskenään, lisää joukkoon myös kastike ja puolet juustoraasteesta. Lusikoi salaattipedille. Ripota pinnalle loppu juustoraaste ja saksanpähkinät rouheena. Koristele lehtisellerin lehdillä.
VINKKI
-
* Salaatti on parhaimmillaan, kun se on saanut maustua kylmässä ennen tarjoilua.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
jauhettua valkopippuria
-
lehtisellerin lehtiä
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Salaatit (248) › Kana-caesarsalaatti, Kanasalaatti, Caesarsalaatti, Raikas tomaatti-punasipulisalaatti
-
Pähkinäreseptit (87) › Macaron-pikkuleivokset, Tasavallan toscakakku, Pikkupullat maitojauheesta, Toscapullat
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
