Saksanpähkinäsalaatti

Saksanpähkinäsalaatti
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Saksanpähkinäsalaatti

Saksanpähkinäsalaatti

Tässä yksi ehdotus maistuvasta Waldorfin salaatista, johon on lisätty juustoa.

Valmistusaika

Työaika
45 min
Yhteensä
45 min

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mita muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset8 annosta

8 annosta
1 dl
riisiä
300 g
juuriselleriä
100 g (3 vartta)
lehtiselleriä
2 (400 g)
omenaa
1 rkl
sitruunamehua
50 g (n. 8 kpl)
pehmeitä, kivettömiä taateleita
1 pussi (130 g)
Valio Mustaleima™ raastetta

tai 1 pktValio AURA® Gold juustoa
1 ruukku
jääsalaattia

Kastike

1 prk (200 g)
2 prk (à 150 g)
1 rkl
vaaleaa balsamietikkaa
2 rkl
sokeria
¼ tl
suolaa
1 mm (maustemitall.)
jauhettua valkopippuria

Pinnalle

1 - 2 dl
saksanpähkinöitä
lehtisellerin lehtiä

Ohje

  1. Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä.
  2. Kuori juuriselleri. Leikkaa se tulitikkumaisiksi, lyhyiksi suikaleiksi. Voit halutessasi myös raastaa sen. Kiehauta juurisellerisuikaleita 2 - 3 min vähässä, suolalla maustetussa vedessä. Tarkista, että selleri on pehmennyt, mutta siinä on vielä purutuntua. Valuta ja jäähdytä.
  3. Leikkaa lehtiselleri ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja kuutioi omenat, pirskota kuutioille sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Leikkaa taatelit pieniksi paloiksi.
  4. Huuhdo ja linkoa/kuivaa salaatti. Revi se laakealle vadille. Sekoita kastikeainekset.
  5. Sekoita salaattiainekset keskenään, lisää joukkoon myös kastike ja puolet juustoraasteesta. Lusikoi salaattipedille. Ripota pinnalle loppu juustoraaste ja saksanpähkinät rouheena. Koristele lehtisellerin lehdillä.
Vinkki

Vinkki

* Salaatti on parhaimmillaan, kun se on saanut maustua kylmässä ennen tarjoilua.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
173 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,2 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›