Saksanpähkinäsalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- Yhteensä
- 45 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset8 annosta
8 annosta
| 1 dl | riisiä |
| 300 g | juuriselleriä |
| 100 g (3 vartta) | lehtiselleriä |
| 2 (400 g) | omenaa |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 50 g (n. 8 kpl) | pehmeitä, kivettömiä taateleita |
| 1 pussi (130 g) | Valio Mustaleima™ raastetta tai 1 pktValio AURA® Gold juustoa |
| 1 ruukku | jääsalaattia |
Kastike | |
|---|---|
| 1 prk (200 g) | |
| 2 prk (à 150 g) | |
| 1 rkl | vaaleaa balsamietikkaa |
| 2 rkl | sokeria |
| ¼ tl | suolaa |
| 1 mm (maustemitall.) | jauhettua valkopippuria |
Pinnalle | |
| 1 - 2 dl | saksanpähkinöitä |
lehtisellerin lehtiä | |
Ohje
- Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä.
- Kuori juuriselleri. Leikkaa se tulitikkumaisiksi, lyhyiksi suikaleiksi. Voit halutessasi myös raastaa sen. Kiehauta juurisellerisuikaleita 2 - 3 min vähässä, suolalla maustetussa vedessä. Tarkista, että selleri on pehmennyt, mutta siinä on vielä purutuntua. Valuta ja jäähdytä.
- Leikkaa lehtiselleri ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja kuutioi omenat, pirskota kuutioille sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Leikkaa taatelit pieniksi paloiksi.
- Huuhdo ja linkoa/kuivaa salaatti. Revi se laakealle vadille. Sekoita kastikeainekset.
- Sekoita salaattiainekset keskenään, lisää joukkoon myös kastike ja puolet juustoraasteesta. Lusikoi salaattipedille. Ripota pinnalle loppu juustoraaste ja saksanpähkinät rouheena. Koristele lehtisellerin lehdillä.
Vinkki
* Salaatti on parhaimmillaan, kun se on saanut maustua kylmässä ennen tarjoilua.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
173 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.