Valmistusaineet
|
|
||
| 150 g | jokiravun pyrstöjä tilli-suolaliemessä | |
| 100 g | palvattua lampaanpaistia tai palvikinkkua | |
| 1 | suolakurkku tai maustekurkku | |
| pala | kurkkua (n. 15 cm pätkä) | |
| 1 ruukku | romainesalaattia | |
Kastike |
||
| 1 prk (150 g) | Valio crème fraîchea | |
| ½ dl | majoneesia | |
| 2 | keitettyä munaa hienonnettuna | |
| 1 rkl | kapriksia | |
| 2 tl | sinappia | |
| 2 tl | viinietikkaa | |
| 1 tl | sokeria | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Valmista ensin kastike. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla. Nosta kastike jääkaappiin maustumaan salaatin valmistamisen ajaksi.
-
Valuta jokiravun pyrstöt suolaliemestä siivilän avulla. Jos käytät pakastettuja jokiravun pyrstöjä, sulata ne jääkaapissa puoli vuorokautta. Leikkaa palviliha, suolakurkku ja tuorekurkku kuutioiksi. Huuhtele ja revi salaatinlehdet pienemmiksi paloiksi.
-
Nostele salaattiainekset sekaisin salaattikulhoon. Lisää kastike ja sekoita kevyesti salaatin joukkoon. Tarjoile heti.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
kapriksia
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Salaatit (245) › Kana-caesarsalaatti, Coleslaw, Perunasalaatti, Caesarsalaatti
-
Lammasreseptit (30) › Kreikkalaiset lihapullat, Kreikkalainen lammaspata, Tagine, Lampaanpaisti kahvi-kermamarinadissa
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
