Valmista ensin lakritsiseos.

Mittaa kuohukerma kattilaan. Paloittele joukkoon karamellit. Kuumenna samalla sekoittaen, kunnes karamellit ovat sulaneet. Nosta seos jääkaappiin. Anna sen kylmettyä useampi tunti. (Lakritsitoffee-kermaseoksen voi valmistaa ja laittaa jääkaappiin jo vaikka edellisenä päivänä.)

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.

Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja turkinpippurirouhe. Lisää seos muna-sokerivaahtoon varovasti nostellen.

Kaada voideltuun, korppujauhotettuun tasapohjaiseen kakkuvuokaan (Ø n. 24 cm).

Kypsennä uunin alatasolla 175 asteessa n. 30 min tai kunnes kypsä.

Kumoa kakku vuoasta hieman jäähtyneenä.

Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.

Vatkaa lakritsiseos vaahdoksi sähkövatkaimella.

Levitä laimennetulla sitruunamehulla kevyesti kostutetun kakkupohjan päälle purkillinen rahkaa ja puolet vaahdosta.

Laita kakun keskikerros päälle. Kostuta ja täytä edellisen tapaan.

Laita kakkukansi päälle. Kostuta

Muotoile musta marsipaani palloksi. Kauli se tuorekelmun välissä pyöreäksi levyksi. Levyn tulee olla kooltaan koko kakun (myös reunat) peittävä.

Siirrä marsipaanilevy kelmun avulla kakulle. Painele tiiviiksi, tasaa reunat veitsellä.

Kauli vaahtokarkkimassasta 1 1/2 mm:n vahvuista levyä tomusokerilla jauhotetulla pöydällä. Tee levystä yksi iso haamu tai monta pientä haamufiguuria.

Iso haamu: Hahmottele levylle kakun pinnan kokoinen haamu. Leikkaa se irti veitsen kärjellä. Tee mustasta marsipaanista silmät.

Haamufiguurit: Ota levystä pyöreällä muotilla tai juomalasilla paloja. Muotoile ne haamuiksi esim. foliosta rypistetyn pallukan päällä. Paina silmäreiät tulitikulla. Nosta muotoillut figuurit kovettumaan leivinpaperille.

Tarjoa halloweenkakkuna. Koristelua varioimalla voit tarjota kakkua muissa juhlissa, esim. synttärikakkuna.