Salsa verde

Reseptiyhteistyö: ruokablogit

Salsa verde

Reseptiyhteistyö: ruokablogit

10 min

Kivistössä-ruokablogi loihti Sasu Laukkosen ohjeiden mukaan salsa verden, joka antaa lisämakua vaikkapa luomukasvissosekeittoon.

Ainekset

½ prk
pieniä kapriksia
½ prk
valkosipulin kynttä
1 nippu
rucolaa
1 nippu
basilikan lehteä
¾ nippu
persiljaa
½ kpl
sitruunan kuori
½ dl
oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria

Ohje

  1. Laita yrtit, raastettu sitruunan kuori, viipaloitu valkosipuli ja kaprikset korkeaan kapeaan astiaan. Paina yrtit tiiviisti pohjaa vasten ja kaada päälle oliiviöljyä niin, että sitä on puoleen väliin yrttejä.
  2. Aja sileäksi paksuksi tahnaksi sauvasekoittimella.
  3. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö