Satokausikalenterin grilled cheese -leivät ja valkosipulihummus
Reseptiyhteistyö: Satokausikalenteri yhteistyö
Satokausikalenterin grilled cheese -leivät ja valkosipulihummus
Reseptiyhteistyö Satokausikalenteri yhteistyö
Suolapalaa kaipaaville maistuu grilled cheese -leipä pehmeän ja aromikkaan Valio Luomu™ gouda juustoviipaleiden ja valkosipulihummuksen kanssa.
4 Henkilölle
45 min
Ainekset4 Henkilölle
Valkosipulihummus | |
|---|---|
| 460 g | valmiiksi liotettuja, huuhdeltuja kikherneitä |
| 1 | kokonainen valkosipuli |
| ½ dl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | tahinia |
| ½ | sitruunan mehu |
| ½ tl | suolaa |
| 1 tl | juustokuminaa |
Grilled cheese -leivät | |
| 8 viipaletta | paahtoleipää (esim. täysjyvä) |
| 2 rkl | Dijon kokojyväsinappia |
muutama oksa timjamia | |
| 12 viipaletta | |
Ohje
Hummus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Leikkaa kokonaisen valkosipulin yläosasta noin 1 cm pois, niin että kynsien kärjet näkyvät. Mausta suolalla, lisää tilkka öljyä ja kääri folioon.
- Paahda uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes valkosipuli on pehmennyt. Anna jäähtyä hieman ja purista kynnet kuoristaan.
- Mittaa kaikki hummuksen ainekset tehosekoittimeen, aja sileäksi. Jos hummus tuntuu liian tönköltä, lisää vettä tehosekoittimeen noin 0,5 dl kerrallaan.
- Voit tehdä hummuksen myös etukäteen odottamaan jääkaappiin.
Leivät
- Hienonna timjami. Voitele leivät. Käännä viipaleet ja voitele toinen puoli sinapilla. Ripottele päälle hienonnettua timjamia.
- Lisää kolme juustoviipaletta neljän leivän sinappipuolelle. Nosta loput leivät kansiksi, voipuoli ylöspäin.
- Paista leivät molemmin puolin paistinpannulla kullanruskeiksi noin 2–3 minuuttia per puoli.
- Leikkaa leivät kahtia ja tarjoile valkosipulihummuksen kanssa.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.