Satokausikalenterin juustoinen mansikkasalaatti
Reseptiyhteistyö: Satokausikalenteri yhteistyö
Satokausikalenterin juustoinen mansikkasalaatti
Reseptiyhteistyö Satokausikalenteri yhteistyö
Tarjoile mökkivieraille yksinkertaista mutta aina yhtä ihanaa mansikka-juustosalaattia, joka maistuu sellaisenaan tai vaikka grillivartaiden kaverina. Salaatin salaisuus on herkullinen kastike, joka surautetaan sesongin mansikoista ja tuo marjaista makua jokaiseen suupalaan.
4 Henkilölle
30 min
Ainekset4 Henkilölle
salaattipohja | |
|---|---|
| 250 g | mansikoita |
| ½ | kurkkua |
| 1 ruukku | salaattia |
| 250 g | |
mansikkavinegrette | |
| 10 | mansikkaa |
| 2 rkl | sitruunanmehua |
| ½ dl | oliiviöljyä |
| 1 tl | sokeria |
ripaus suolaa | |
ripaus mustapippuria | |
Ohje
- Valmista mansikkavinegrette. Poista mansikoista kannat ja lisää marjat blenderiin. Mittaa joukkoon muut ainekset ja surauta paksuksi kastikkeeksi. Laita sivuun odottamaan.
- Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet. Leikkaa tai revi salaatti pienemmäksi ja laita salaattikulhoon. Poista mansikoiden kannat ja leikkaa muutamaan osaan. Leikkaa kurkku viipaleiksi ja lisää salaattiin. Kuutioi vielä juusto ja lisää salaattiin.
- Lorauta päälle reilusti salaattikastiketta ja sekoita salaatin sekaan. Tarjoile grilliherkkujen tai paistetun kalan kaverina, ohje toimii myös kevyenä kesälounaana kahdelle.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.