Siemennachot ja raejuustoguacamole

Reseptiyhteistyö: Mari

Siemennachot ja raejuustoguacamole

Reseptiyhteistyö: Mari

1 h

Suosittu ja trendikäs siemennäkkileipä taipuu helposti myös nachoiksi. Näihin rapeisiin ja terveellisiin naposteluherkkuihin saa tulla himo hyvällä omallatunnolla. Ohjeesta tulee pellillinen siemennäkkileipää

Ainekset

2 dl
vettä
1 dl
auringonkukansiemeniä
½ dl
kurpitsansiemeniä
1 dl
seesaminsiemeniä
½ dl
pellavansiemeniä
½ dl
chiansiemeniä
½ dl
pinjansiemeniä
1 rkl
psylliumkuitujauhetta
2 rkl
sormisuolaa tai suolahiutaleita

Raejuustoguacamole

2 kpl
kypsää avokadoa
1 kpl
limettiä
1 kpl
valkosipulin kynttä
100 g
100 g
Valio raejuustoa leivän päälle maustamaton
1 tl
jauhettua mustapippuria
suolaa

Ohje

  1. Laita vesi kiehumaan.
  2. Sekoita kulhossa siemenet ja psylliumjauhe.
  3. Lisää kulhoon kiehunut vesi ja Oivariini.
  4. Anna seoksen levätä 10 min.
  5. Kaada seos pellille leivinpaperin päälle. Laita toinen leivinpaperi seoksen päälle ja levitä sekä painele leivinpaperien välissä oleva seos tasaisesti koko pellille. Poista päällimmäinen leivinpaperi.
  6. Mausta halutessasi suolalla.
  7. Paista uunin keskitasossa 175 asteessa. Kiertoilmauunissa riittää 150 astetta.
  8. Ota pelti uunista 10 min paistamisen jälkeen ja tee taikinaan veitsellä kolmiomuotoisia uria.
  9. Paista vielä n. 40 min kunnes näkkileivän pinta on kauniin ruskea (kokonaispaistoaika n. 50 min).
  10. Anna siemenlevyn jäähtyä ja paloittele näkkileipälevy leikkauskohdista.
  11. Raejuustoguacamole

  12. Halkaise avokadot. Poista siemenet. Koverra avokadot lusikalla kulhoon. Hienonna haarukalla.
  13. Purista limen mehu ja lisää heti avokadojen joukkoon.
  14. Hienonna valkosipulin kynsi.
  15. Yhdistä kaikki ainekset.
  16. Mausta pippurilla ja suolalla.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö

Sinua saattaisi kiinnostaa myös