Sienifrittata

Name: Sienifrittata
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 2 rkl Valio voita; 200 g esikäsiteltyjä metsäsieniä; 1 purjo; 1 valkosipulin kynsi; ½ tl suolaa; mustapippuria myllystä; 8 kananmunaa; 1 dl Valio ruokakermaa; 1 pussi Valio mozzarella raastetta; ¼ tl muskottia; ½ dl hienonnettua persiljaa

Frittata on italialainen vastine munakkaalle. Sen täytteeksi sopivat kasvikset, juusto ja liha.

Munakkaat Sienireseptit

Runsaasti proteiinia Kasvis (lakto-ovo)

40 min

keskitaso

139 kcal / 100g

Ainekset10 annosta

10 annosta

2 rkl	Valio voita
200 g (3 1/2 dl)	esikäsiteltyjä metsäsieniä
1 (pieni )	purjo
1	valkosipulin kynsi
½ tl	suolaa
	mustapippuria myllystä
8	kananmunaa
1 dl	Valio ruokakermaa
1 pussi (150 g)	Valio mozzarella raastetta
¼ tl	muskottia
½ dl	hienonnettua persiljaa

Ohje

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata voi pannulla ja lisää joukkoon sienet sekä hienonnettu purjo ja valkosipuli. Paista hetki ja mausta
Riko munien rakenne rikki kulhossa. Lisää ruokakerma ja juustoraaste. Mausta muskotilla ja persiljalla.
Yhdistä kaikki aineet ja kaada voideltuun uuni- tai piirasvuokaan (24 x 28 cm). Kypsennä n. 20 min, kunnes pinta saa kauniin värin ja ruoka on hyytynyt. Anna jäähtyä.
Tarjoa buffetpöydässä suupaloina tai suurempina paloina salaatin kanssa.