Sirlyn uppomunaa, kaviartia ja maalaisleipää
Reseptiyhteistyö: MasterChef
Sirlyn uppomunaa, kaviartia ja maalaisleipää
Reseptiyhteistyö MasterChef
MasterChefin kolmannessa jaksossa taitotehtävän pääraaka-aineeksi paljastui kananmuna. Sirly valmisti taitotehtävässä uppomunaa, kaviartia ja maalaisleipää.
1 Henkilölle
30 min
Ainekset1 Henkilölle
Uppomuna | |
|---|---|
2 kpl Kananmunia | |
3 rkl Etikkaa | |
1 L Vettä | |
Hollandaisekastike | |
3 kpl Keltuaista | |
2 rkl Valkoviinietikkaa | |
200 g Voita | |
Suola | |
Leipä | |
2 siivua Tuoretta maalaisleipää | |
Cavi-art | |
50 g Cavi-artia | |
Ohje
- Leikkaa maalaisleivästä siivut.
- Valmista uppomuna. Lämmitä vesi ja etikka niin että se poreilee hiljaa. Riko kananmunat erillisiin laseihin. Tee etikkaveteen pyörre ja tiputa kanamunat yksitellen kattilaan. Kypsennä noin 4 minuuttia.
- Valmista hollandaisekastike. Lämmitä etikka ja lisää joukkoon keltuaiset. Kun kananmuna on kypsynyt, vatkaa joukkoon sulatettu voi ohuena nauhana. Mausta suolalla.
- Kokoa annos. Koristele cavi-artilla.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.