Sitruuna-sahramirisotto
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| n. 1 l | vettä |
| 2 | kanaliemikuutiota |
| 1 pieni | sipuli |
| 3 rkl | |
| 4 dl | risottoriisiä |
| ripaus (0,5 - 1 g) | sahramia |
| 1 | sitruunan mehu ja raastettu kuori |
| ½ pkt (à 250 g) | |
| 2 rkl | |
Päälle | |
|---|---|
rucolaa | |
Ohje
- Kiehauta kanaliemi. Hienonna sipuli ja paista kuultavaksi voissa kattilassa. Lisää kattilaan riisi ja sahrami ja sekoita, kunnes riisi on kuultavaa. Kaada kattilaan pari kauhallista kanalientä ja sekoita.
- Jatka liemen lisäämistä aina, kun aiemmin lisätty liemi on imeytynyt riisiin. Anna kiehua alhaisella lämmöllä n. 20 min. Kypsän risoton tulee olla kosteaa ja mehevää.
- Sekoita kypsymisen loppuvaiheessa sitruunan raastettu kuori ja mehu. Lisää kypsään risottoon paloiteltu sulatejuusto sekä voi. Sekoita kunnes sulatejuusto on sulanut. Tarkista maku.
- Laita risotto lämmitettyyn tarjoilukulhoon. Ripottele pintaan tuoretta rucolaa. Tarjoa välittömästi.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
126 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.