Spelttivohvelit ja suppilovahverotäyte
Reseptiyhteistyö: Olgan Kotona
Ainekset6 n. 6 annosta
Vohvelitaikina | |
|---|---|
| 4 dl | maitoa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 3 dl | puolikarkeita spletti- tai vehnäjauhoja |
| 1 dl | kauraleseitä |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | intiaanisokeria, toki tavallinenkin käy |
| ½ dl | rypsiöljyä |
Suppilovahverotäyte | |
| 2 dl | spelttihelmiä (myös riisi tai ohrasuurimot käyvät) |
| ½ kpl | kasvisliemikuutio |
| 2 dl | kuivattuja suppilovahveroita |
| 2 rkl | voita |
| 1 kpl | iso sipuli |
1/3 pkt Valio Koskenlaskija® perinteinen sulatejuustoa laktoositon | |
tilkka vettä | |
mustapippuria | |
suolaa | |
paprikajauhetta | |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 1 nippu | tuoretta basilikaa |
Sitruunainen salaatti | |
vadillinen erilaisia salaatinlehtiä | |
oliiviöljyä | |
| ¼ kpl | sitruunaa |
suolaa | |
Tarjoiluun | |
| 200 g | Juustoraastetta, esim. Valio Emmental(punaleima) raaste |
Ohje
- Sekoita vohvelitaikinan kaikki ainekset keskenään ja anna taikinan vetäytyä hetki viileässä.
- Keitä spelttihelmet pakkauksen ohjeen mukaan.
- Liota sienet kylmässä vedessä, valuta kuiviksi siivilässä.
- Paista sieniä voissa pannulla. Lisää joukkoon sipuli, spelttihelmet, koskenlaskija sekä tilkka vettä. Mausta.
- Lisää lopuksi paprikat sekä basilikat.
- Paista vohvelit juuri ennen tarjoilua tai vasta ruokapöydässä.
- Sekoita salaatin ainekset keskenään.
- Tarjoile vohveleiden päällä suppilovahverotäytettä salaatin ja juustoraasteen kanssa.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.