Suklaa-pähkinäkääretorttu

Name: Suklaa-pähkinäkääretorttu
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 15 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 ½ dl sokeria; 1 dl vehnäjauhoja; ½ dl perunajauhoja; 3 rkl kaakaojauhetta; 2 tl leivinjauhetta; 2 dl Valio Eila® vispikermaa; 100 g suklaarouhetta; 1 dl hassel- tai saksanpähkinärouhetta tai pekaanipähkinärouhetta; ½ rkl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 2 dl aprikoosihilloa

Sacher-kakun mauista inspiroitunut suklaa-pähkinäkääretorttu on herkuttelijan suosikki. Esikuvansa tapaan kääretortussa maistuu myös raikas aprikoosi.

Kääretortut Pähkinäreseptit Uusivuosi

Vähälaktoosinen

38 min

keskitaso

295 kcal / 100g

Ainekset15 annosta

15 annosta

Täyte
4	kananmunaa
1 ½ dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
½ dl	perunajauhoja
3 rkl	kaakaojauhetta
2 tl	leivinjauhetta
2 dl	Valio Eila® vispikermaa
100 g	suklaarouhetta
1 dl	hassel- tai saksanpähkinärouhetta tai pekaanipähkinärouhetta
½ rkl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
2 dl	aprikoosihilloa

Ohje

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita varoen
Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa n. 8 min. Kumoa levy sokeroidulle leivinpaperille ja irrota pohjapaperi. Anna pohjan jäähtyä
Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon suklaa- ja pähkinärouheet. Mausta. Sivele torttupohjalle hillo ja levitä kermatäyte hillon päälle.
Kääri rullaksi ja anna vetäytyä muutama tunti kylmässä ennen tarjoilua.