Suklaachurrot
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- turvotus
- 15 min
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset35 churroa
35 churroa
Taikina | |
|---|---|
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 mm (1 ml) | suolaa |
| 1 ¼ dl | |
| 2 | kananmunaa |
| 2 rkl | |
| 2 rkl | suklaaströsseliä |
Uppopaisto | |
| n. 5 dl | ruokaöljyä |
Sokeriseos pinnalle | |
| 1 dl | sokeria |
| 1 rkl | kaakaojauhetta |
| 1 tl | jauhettua kanelia |
Lämmin suklaakinuskikastike | |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 2 tl | kaakaojauhetta |
Ohje
- Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola kulhossa. Lisää kaurajuoma, munat ja Oivariini. Sekoita tasaiseksi. Anna tekeytyä 15 min.
- Lisää strösselit. Tarkista taikinan sopiva paksuus ja lisää tarvittaessa hieman jauhoja: taikinan tulee olla helposti pursotettavaa, mutta ei liian juoksevaa. Laita taikina n. ø 7 mm tähtityllalla varustettuun vahvaan pursotinpussiin.
- Kuumenna öljy valurautapadassa tai paksupohjaisessa kattilassa. Varaa viereen talouspaperilla päällystetty lautanen, sokeriseoslautanen sekä tarjoiluastia.
- Kokeile öljyn kuumuutta vaalealla leipäpalalla. Öljy on riittävän kuumaa, kun leipä tulee kauniin ruskeaksi 1 - 2 minuutissa. Varo ylikuumenemista. Pursota taikinaa tangoiksi kuumaan öljyyn - katkaise pursotukset saksilla.
- Kypsennä churrot molemmin puolin. Nosta ne reikäkauhalla talouspaperin päälle ja valuta enin rasva pois. Pyöräytä churrot lämpiminä sokeriseoksessa ja siirrä tarjoiluastiaan.
- Nauti churrot lämpimään suklaakinuskikastikkeeseen dipattuina.
Lämmin suklaakinuskikastike
- Kuumenna kinuskikerma ja siivilöity kaakaojauhe kattilassa. Keitä kermaa välillä sekoitellen, kunnes se on paksuhkoa kastiketta.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
349 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
34 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.