Suklainen appelsiinimoussekakku
Suklainen appelsiinimoussekakku
Upean juhlakakun keksimurupohjalle tulee ensin suklainen appelsiinirahkakerros. Sen hyydyttyä lisätään raikas appelsiinirahkakerros. Koko luomus koristellaan rennosti mansikkaviipalein ja appelsiinista vedetyin suikalein. Herkuttelu voi alkaa!
Valmistusaika
- Työaika
- 35 min
- hyydytys
- 4 h
- hyydytys
- 4 h
- koristelu
- 5 min
- Yhteensä
- 8 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset15 annosta
15 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 50 g | |
| 175 g | keksejä murennettuna |
Suklaatäyte | |
| 3 | liivatelehteä |
| 2 dl | |
| 200 g | taloussuklaata |
| 1 prk (200 g) | |
| ¾ dl | sokeria |
| 2 rkl | likööriä (esim. manteli- tai Grand Marnier) |
Appelsiinirahkatäyte | |
| 4 | liivatelehteä |
| 2 dl | |
| 2 prk (à 200 g) | |
| 2 rkl | sokeria |
| 2 rkl | sitruunamehua |
Pinnalle | |
| 3 - 4 dl | mansikoita |
appelsiinin kuorta raastettuna | |
Ohje
- Lisää sulatettu voi keksimuruihin.
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuokaan (Ø 22 cm). Taputtele seos sen päälle.
Suklaatäyte
- Laita liivatelehdet kylmään veteen.
- Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
- Sulata paloiteltu suklaa. Yhdistä rahka ja sokeri. Sekoita joukkoon suklaasula.
- Sulata valutetut liivatteet kiehuvan kuumaan likööriin. Lisää liivateseos rahka-suklaaseokseen samalla sekoittaen. Lisää viimeisenä kermavaahto.
- Kaada tasaisesti vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa n. ½ h.
Appelsiinirahkatäyte
- Laita liivatelehdet kylmään veteen.
- Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
- Yhdistä rahka ja sokeri.
- Tarkista onko suklaatäyte hyytynyt sen verran, että appelsiinirahkatäytteen voi laittaa sen päälle. Jos se tuntuu olevan vielä liian pehmeä, nosta vuoka vielä hetkeksi aikaa jääkaappiin tai pakastimeen (varo kuitenkin jäätymistä).
- Sulata valutetut liivatelehdet kiehuvan kuumaan sitruunamehuun. Kaada seos rahkaan ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto. Kaada täyte vuokaan suklaatäytteen päälle. Tasoita pinta. Peitä. Hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 3 - 4 tuntia. Irrota hyytynyt kakku vuoasta veitsen avulla. Siirrä vadille.
Pinnalle
- Koristele kakku mansikoilla ja kuumalla vedellä pestyn appelsiinin raastetulla kuorella.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
283 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
25 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.