Suklainen charlotta
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- hyydytys
- 6 h
- Yhteensä
- 6 h 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset10 annosta
10 annosta
Kääretorttu | |
|---|---|
| 4 | kananmunaa |
| 1 ½ dl | sokeria |
| ¾ dl | vehnäjauhoja |
| ¾ dl | ohratärkkelystä tai perunajauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 ½ dl | vadelmahilloa |
Täyte | |
| 3 | liivatelehteä |
| 200 g | taloussuklaata |
| 1 tlk (420 / 240 g) | säilykeaprikoosia |
| 2 dl | |
| 2 rkl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 2 dl | |
Ohje
- Valmista ensin kääretorttu. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
- Paista 225 asteessa n. 8 min. Kumoa kypsä pohja sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.
- Levitä pinnalle vadelmahilloa tasaiseksi kerrokseksi. Kääri torttu tiukalle rullalle. Anna vetäytyä leivinpaperiin käärittynä.
- Valmista täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.
- Paloittele puolet suklaasta ja sulata mikrossa tai vesihauteessa. Rouhi loppu suklaa esim. veitsellä.
- Kuutioi valutetut aprikoosit. Sekoita keskenään turkkilainen jogurtti, aprikoosikuutiot, rouhittu ja sulatettu suklaa ja sokerit.
- Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi. Sulata siihen liivatelehdet. Kaada liivateseos täytteen joukkoon.
- Vaahdota kerma. Lisää kermavaahto täytteen joukkoon varovasti sekoittaen.
- Viipaloi kääretorttu 1 cm:n viipaleiksi (15 palaa). Laita reilun kokoinen kelmu esim. tasapohjaisen kakkuvuoan tai kulhon pohjalle ja reunoille.
- Vuoraa vuoan pohja ja reunat kääretorttuviipaleilla. Kaada täyte vuokaan tasaiseksi kerrokseksi. Peitä vuoka kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa väh. 6 t.
- Kumoa kakku vuoasta tarjoiluvadille ja poista kelmu.
Vinkki
Voit korvata omatekoisen kääretortun valmiilla kääretortulla.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
246 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
30 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.