Suklainen kuningatarkakku
Suklainen kuningatarkakku
Mehevän suklainen kakkupohja kätkee sisälleen kuningatar- ja suklaamousset, joiden yhdistelmä on yllättävän ihana ja erilainen. Runsas kukkia ja makeisia sekä kakkupohjaa hyödyntävä koristelu on helppo tapa tehdä kakusta juhlava luomus.
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- uunissa
- 50 min
- hyydytys
- 4 h
- Yhteensä
- 5 h 50 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Keskustele reseptistä.
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.
Ainekset12 annosta
12 annosta
Mehevä suklaakakkupohja | |
|---|---|
| 150 g | |
| 1 ½ dl | sokeria |
| ½ prk (à 2,5 dl) | |
| ½ prk (à 200 g) | |
| 2 | kananmunaa |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| ¾ dl | kaakaojauhetta |
| 1 ½ tl | leivinjauhetta |
| ½ tl | ruokasoodaa |
Suklaa- ja kuningatarmousse | |
| 3 | liivatelehteä |
| 1 dl | |
| 1 ½ prk (à 200 g) | |
| 2 dl | vadelmahilloa |
| ½ prk (à 2,5 dl) | |
Koristeluun | |
tuoreita marjoja | |
syötäviä kukkia | |
makeisia ja/tai nonparelleja | |
Ohje
- Valmista kakkupohja: Sekoita Oivariini, sokeri, kerma, rahka ja munat. Siivilöi kuivat aineet seoksena joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun Ø 20 cm:n irtopohjavuokaan. Paista uunin ala-/keskiosassa 175 asteessa 50 min. Jäähdytä hyvin.
- Valmista mousset: Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita kulhossa rahka ja ½ dl vadelmahilloa. Vaahdota toisessa kulhossa suklaakerma. Kuumenna kahdessa kahvikupissa 1 - 2 rkl vettä kiehuvaksi. Sulata toiseen 2 liivatetta ja toiseen 1 liivatelehti. Sekoita kaksi liivatetta kuningatarmousseen ja yksi lehti suklaamousseen (huomioi, ettei liivateseos ole kuumaa). Sekoita lopuksi vaahdotettu kerma vadelmamousseen.
- Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan siten, että pohja ja kansi ovat keskiosaa ohuemmat. Leikkaa keskiosasta sisusta pois siten, että reuna jää n. 3 cm:n levyiseksi. Levitä loppu vadelmahillo pohjan ja kannen leikkauspinnoille. Aseta keskiosa pohjan päälle ja täytä sisäosa mousseilla raidoittain. Käytä koko suklaamousse ja puolet kuningatarmoussesta. Nosta kansi päälle hillopinta alaspäin. Kuorruta kakku lopulla vadelmamoussella.
- Leikkaa ylijääneestä kakkupalasta kuutioita ja pyörittele ne kaakaojauheessa. Koristele.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
288 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
30 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.