Siirry sisältöön
Parhaat pikkusuolaiset

Leivonta

Parhaat pikkusuolaiset

Uunituoreet pasteijat, suolaiset muffinit ja täytetyt leivonnaiset sopivat suolaiseen nälkään. Täältä löydät maistuvimmat reseptit ja ohjeet onnistumiseen.

Uusia ideoita pikkusuolaisiin

Klassikkoleivonnaisten suolaiset versiot tuovat vaihtelua pikkusuolaisten pöytään. Tee pullaklassikko Bostonpulla suolaisena täyttämällä sämpylätaikina tuorejuustolla ja paahdetulla pekonilla tai leivo kääretorttu tällä kertaa suolaisena. Äläkä anna nimen hämätä, sillä suolaiset joulutortut sopivat leivonnaispöytään ympäri vuoden – vai mitä sanot täytetyistä graavikalatortuista?

Tip icon

Aika tekee voitaikinalle taikaa

Huomioi, että itse tehty voitaikina pitää valmistaa hyvissä ajoin ennen leipomista, sillä taikinan pitää saada levätä ja kovettua jääkaapissa vähintään tunti ennen leivontaa.

Vinkki: saat voitaikinaan lehtevyyttä tekemällä kaulitun voitaikinan.

  1. Kauli jääkaappikylmä sekoitettu rahkavoitaikina jauhotetulla pöydällä n. 20 x 30 cm:n kokoiseksi suorakaiteeksi.
  2. Taita taikina pitkältä sivulta kolmeen osaan siten, että kumpikin reuna taitetaan keskelle. Poista ylimääräinen jauho taikinakerrosten väleistä esim. pullasudilla.
  3. Käännä taikina vaakasuoraan ja kauli jälleen n. 20 x 30 cm:n kokoiseksi levyksi. Toista sama vielä kaksi kertaa, jolloin taikina tulee kaulituksi 3 x 3.

Search