Teemu Laurellin green chicken
Reseptiyhteistyö: keittiömestari Teemu Laurell
Teemu Laurellin green chicken
Reseptiyhteistyö keittiömestari Teemu Laurell
Mausteinen marinadi antaa potkua Green Chicken napostelulle, joka tarjoillaan kätevästi valmiina suupaloina salaatinlehdiltä. Tässä reseptissä broilerin sijaan toimii myös hyvin Mifu jauhis.
4 Henkilölle
30 min
Ainekset4 n. 4 annosta
| 400 g | broilerin rintafileitä |
Marinadi | |
|---|---|
| 1 dl | korianteria |
| 1 dl | persiljaa |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 25 g | inkivääriä kuorittuna |
| 1 dl | rypsiöljyä |
limen mehu | |
chili leikattuna, siemenet poistettuna | |
| ½ dl | soijakastiketta |
Tarjoiluun | |
salaatin tai kaalin lehtiä | |
Kermaviilidippi päälle | |
| 200 g | Valio kermaviiliä |
| 1 dl | majoneesia |
| 2 rkl | chilikastiketta |
limen mehu | |
suolaa | |
mustapippuria | |
Ohje
- Yhdistä marinadin aineet tehosekoittimessa ja aja tasaiseksi.
- Mausta broilerit marinadilla ja anna maustua hetki ennen paistamista.
- Paista broilerit ja lisää lopuksi vielä hieman marinadia.
- Tarjoile salaatinlehdiltä.
Kermaviilidippi
- Sekoita dipin ainekset keskenään.
- Tarkista maku ja tarjoile.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.