Teemu Laurellin kolmen juuston tryffelipasta
Reseptiyhteistyö: keittiömestari Teemu Laurell
Teemu Laurellin kolmen juuston tryffelipasta
Reseptiyhteistyö keittiömestari Teemu Laurell
Mielettömän ihana ja romanttinenkin pasta! Herkulliset juustot, kuohuokerma ja tryffelipasta ovat uskomaton makuyhdistelmä. Uskalla kokeilla!
4 Henkilölle
30 min
Ainekset4 n. 4 annosta
| 2 kpl | pieniä sipuleita |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 dl | valkoviiniä |
| 4 dl | |
| 110 g | Valio Mustaleima™ emmental juusto |
| 120 g | Valio Salaneuvos® Vanhempi gouda juusto |
| 120 g | Valio Alppi Kreivi® Bergkäse juusto |
| 2 rkl | |
sitruunamehua (1 sitruuna) | |
| 1 rkl | tryffelipastea tai tryffeliöljyä |
suolaa | |
mustapippuria | |
| 200 g | tuorepastaa |
Ohje
- Kuullota sipulit voissa, kunnes pehmenevät.
- Lisää valkoviini ja keitä hetki kasaan. Lisää kuohukerma ja keitä hetki.
- Laita kerma tehosekoittimeen juustojen sekä tryffelipasten tai tryffeliöljyn kanssa.
- Mausta sitruunanmehulla suolalla ja mustapippurilla.
- Kaada juustokastiketta keitetyn tuorepastan joukkoon ja lisää vielä halutessasi leikattua kevätsipulia sekä hienonnettua lehtipersiljaa annoksen päälle.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.