Teemu Laurellin mausteinen lammasvarras
Reseptiyhteistyö: keittiömestari Teemu Laurell
Teemu Laurellin mausteinen lammasvarras
Reseptiyhteistyö keittiömestari Teemu Laurell
Eksoottisesti maustettu lihavarras valmistuu hyvin myös naudanlihasta, mutta kehotamme kokeilemaan lammasta, jos sitä suinkin on saatavilla. Varoitus: mausteiden tuoksu huumaa kaikki grillin lähellä oleilevat. Reseptin luoja: Top Chef -voittaja Teemu Laurell.
4 Henkilölle
30 min
Ainekset4 n. 4 annosta
| 1000 g | lampaan jauhelihaa |
| 250 g | |
| 2 kpl | punasipulia |
| 1 dl | hienonnettua persiljaa |
| ½ dl | hienonnettua minttua |
| 3 rkl | paprikajauhetta |
| 2 rkl | hienonnettua kuminaa |
| 2 rkl | hienonnettua mustapippuria |
| 2 ½ rkl | kanelia |
| 1 dl | hunajaa |
| 1 kpl | keltuainen |
| 3 tl | suolaa |
Ohje
- Hienonna sipulit ja leikkaa Koskenlaskija pieneksi kuutioksi. Lisää nämä ja kaikki mausteet, yrtit ja keltuainen jauhelihan joukkoon ja sekoita huolellisesti. Pyöritä noin 100 g palloja, laita kostutettuun grillivartaaseen ja grillaa miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.