Teemu Laurellin vihreä gazpacho ja marinoidut ravut
Reseptiyhteistyö: keittiömestari Teemu Laurell
Teemu Laurellin vihreä gazpacho ja marinoidut ravut
Reseptiyhteistyö keittiömestari Teemu Laurell
Näillä marinoiduilla ravuilla viet vihreän gazpachon uudelle levelille kun ripottelet ne gazpachon pinnalle. Ravut toimivat kyllä erinomaisesti myös sellaisenaan tapas-pöydässä. Vihreän gazpachon teko on todella helppoa. Aineet tehosekoittimeen ja se on siinä!
4 Henkilölle
30 min
Ainekset4 n. 4 annosta
Vihreä gazpacho | |
|---|---|
| 250 g | vihreitä viinirypäleitä |
puolikas kurkku | |
| 1 kpl | valkosipulin kynttä |
| 2 kpl | vihreää Granny smith -omenaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 2 rkl | |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 dl | lehtipersiljaa |
suolaa | |
pippuria | |
Marinoidut ravut | |
| 250 g | kuorittuja katkarapuja |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
limen mehu | |
korianteria maun mukaan | |
suolaa | |
mustapippuria | |
Ohje
Vihreä gazpacho
- Sekoita aineet blenderissä tasaiseksi.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.
Marinoidut ravut
- Sekoita aineet kulhossa. Tarkista maku.
- Tarjoile gazpachon kanssa.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.