Tiian klassinen tartar
Reseptiyhteistyö: MasterChef Suomi
Ainekset1 Henkilölle
| 80 g | naudan paistia |
suolaa | |
pippuria | |
| 2 rkl | öljyä |
| 1 puolikas | punasipuli |
| 1 rkl | kapriksia |
| ½ tl | sinapinsiemeniä |
| 2 rkl | valkoviinietikkaa |
| ½ dl | öljyä |
| ½ rkl | ruokosokeria |
parmesaania | |
vesikrassia |
Ohje
- Leikkaa liha veitselle pieneksi. Liha saa kuitenkin jäädä rustiikkiseksi.
- Mausta liha suolalla, pippurilla ja laita pieni määrä öljyä jotta liha kiiltää, jätä maustumaan.
- Pilko punasipuli aivan pieneksi laita kulhoon, lisää kaprikset, sinapinsiemenet, suolaa, pippuria, valkoviinietikkaa, ruokosokeria ja öljy.
- Aseta liha lautaselle ja tee kolo keltuaista varten. Erottele keltuainen ja aseta lihan päälle.
- Sivuun vesikrassi siihen päälle vinegretti ja parmesaani.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.