Tiian savustettu kalakeitto
Reseptiyhteistyö: MasterChef Suomi
Tiian savustettu kalakeitto
Reseptiyhteistyö MasterChef Suomi
MasterChef-kauden ensimmäisenä tehtävänä oli valmistaa oman keittokirjan kansiannos. Tiia valmisti savustettua kirjolohta, perunaa, fenkolia ja varsiselleriä kermaisessa kalaliemessä.
1 Henkilölle
2 h
Ainekset1 Henkilölle
| 100 g | kirjolohta |
| 5 | pientä perunaa |
| 2 | porkkanaa |
| 1 | fenkoli |
| 2 | lyhyttä varsisellerin vartta |
kalalientä | |
| 1 dl | kermaa |
valkopippuria | |
suolaa | |
| 1 nippu | tilliä |
| 1 ½ dl | mietoa öljyä |
| 2 rkl | sitruunanmehua |
Ohje
- Pilko kasvikset pieneksi ja kuullota ne öljyssä.
- Lisää kalaliemi ja keitä hiljalleen. Kun valmiit, lisää kerma ja hieman sitruunaa, suolaa ja valkopippuria.
- Laita kala savustumaan. Kun se on savustunut, kypsennä kalaa vielä toholla.
- Lisää tilli kulhoon, öljy sekaan ja sekoita sauvasekoittimella sekaisin. Lisää suolaa ja sitruunanmehua maun mukaan.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.