Tiramisu-unelma

Name: Tiramisu-unelma
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 15 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 ½ dl sokeria; ¾ dl vehnäjauhoja; ½ dl perunajauhoja; 2 ½ rkl kaakaojauhetta; 1 tl leivinjauhetta; 2 tl pikakahvijauhetta tai espressokahvijauhetta; ½ dl vahvaa kahvijuomaa; 1 ½ rkl mantelilikööriä tai marsalaa; 1 dl kiinteää omenasosetta tai -marmeladia; 2 dl Valio Eila® vispikermaa; 2 prk Valio maustettua rahkaa Irish cream & coffee; 2 rkl sokeria; kaakaojauhetta; vadelmia tai mansikoita; paahdettuja, kuorellisia mantelilastuja

Kääretorttu on nopea valmistaa. Kätke sen sisään syksyn omenoista tehtyä sosetta. Täytä ja kuorruta upea rulla maustetun rahkan ja kermavaahdon seoksella. Viimeistele unelma sihdatulla kaakaojauheella, vadelmilla ja paahdetuilla mantelilastuilla.

Kääretortut Vadelmareseptit Joululeivonnaiset Joulureseptit

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

55 min

keskitaso

227 kcal / 100g

Ainekset15 annosta

15 annosta

Kostutukseen
4	kananmunaa
1 ½ dl	sokeria
¾ dl	vehnäjauhoja
½ dl	perunajauhoja
2 ½ rkl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
2 tl	pikakahvijauhetta tai espressokahvijauhetta
½ dl	vahvaa kahvijuomaa
1 ½ rkl	mantelilikööriä tai marsalaa
Väliin ja päälle
1 dl	kiinteää omenasosetta tai -marmeladia
2 dl	Valio Eila® vispikermaa
2 prk (à 200 g)	Valio maustettua rahkaa Irish cream & coffee
2 rkl	sokeria
Koristeeksi
	kaakaojauhetta
	vadelmia tai mansikoita
2 - 3 rkl	paahdettuja, kuorellisia mantelilastuja

Ohje

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet, lisää pikakahvijauhe murennettuna. Lisää seos siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle.
Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 10 min tai kunnes kypsä. Kumoa pohja sokerilla tai korppujauhoilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi.
Kostuta jäähtynyt pohja kahvi-likööriseoksella pullasudin avulla.
Levitä pohjalle omenasose. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka ja sokeri. Sekoita. Levitä pohjalle n. puolet rahka-kermaseoksesta. Kääri kevyesti rullalle leivinpaperin avulla. Levitä loppu rahka-kermaseos rullan päälle
Sihtaa pinnalle kaakaojauhetta. Lisää marjoja ja paahdettuja mantelilastuja.
Tarjoa jälkiruokana ja/tai kahvin kanssa.