Tomaatti-nuudelisalaatti

Name: Tomaatti-nuudelisalaatti
Total time: 20 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 85 g nuudeleita tai vermiselliä; 1 prk Valio raejuustoa; 1 rasia kirsikkatomaatteja; 1 dl oliiveja; 1 ruukku tuoretta basilikaa; 1 dl pähkinärouhetta paahdettuna; 2 dl Valio turkkilaista jogurttia; ½ rkl sitruunamehua; 1 valkosipulin kynsi; ¼ tl suolaa; ¼ tl mustapippuria

Hauskat pitkät nuudelit sopivat myös salaatin joukkoon ja antavat samalla ruokaisuutta.

Salaatit Nuudelireseptit Vappu

20 min

helppo

133 kcal / 100g

Ainekset5 annosta

5 annosta

Kastike
85 g	nuudeleita tai vermiselliä
1 prk (200 g)	Valio raejuustoa
1 rasia (250 g)	kirsikkatomaatteja
1 dl	oliiveja
1 ruukku	tuoretta basilikaa
1 dl	pähkinärouhetta paahdettuna
2 dl	Valio turkkilaista jogurttia
½ rkl	sitruunamehua
1	valkosipulin kynsi
¼ tl	suolaa
¼ tl	mustapippuria

Ohje

Keitä nuudelit vedessä kypsiksi. Valuta ja jäähdytä
Yhdistä nuudelit, juusto, puolitetut tomaatit ja oliivit keskenään. Irrota basilikan lehdet varsista ja sekoita kevyesti joukkoon. Sekoita paahdettu manteli osittain joukkoon ja ripottele loput salaatin pinnalle.
Sekoita kastikkeen aineet sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarjoa kastike salaatin kanssa tai kaada halutessasi salaatin joukkoon.