Tuorejuustoa mantelimaidossa

Name: Tuorejuustoa mantelimaidossa
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt Valio Eila® kotijuustoa; 5 dl Valio kevytmaitoa; 1 vaniljatanko; 2 rkl maissitärkkelystä (Maizena); 1 dl sokeria; 2 rkl mantelirouhetta; kanelia; sokeria; 2 rkl pistaasipähkinöitä rouhittuna; mintunlehtiä

Intiassa valmistetaan kotijuuston tapaisia tuorejuustoa. Valio kotijuustolla voit hyvin korvata intialaisen juuston. Tarjoa se mantelimaidon joukossa jälkiruoaksi intialaiseen tapaan.

Vanukkaat Mantelireseptit

Gluteeniton Kasvis (lakto-ovo)

45 min

keskitaso

133 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

1 pkt (250 g)	Valio Eila® kotijuustoa
5 dl	Valio kevytmaitoa
1	vaniljatanko
2 rkl	maissitärkkelystä (Maizena)
1 dl	sokeria
2 rkl	mantelirouhetta
	kanelia
	sokeria
2 rkl	pistaasipähkinöitä rouhittuna
	mintunlehtiä

Ohje

Valuta kotijuusto ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa juusto neliöiksi ja neliöt ristikkäin, jolloin saat kolmioita. Halkaise kolmiot vielä puoliksi.
Kuumenna maito kattilassa samalla sekoittaen. Halkaise vaniljatanko ja vedä veitsellä siemenet se puolikkaista. Lisää siemenet ja vaniljatanko maidon joukkoon.
Sekoita maissitärkkelys pieneen määrään kylmää vettä ja vatkaa suurus kiehuvan maidon joukkoon. Lisää sokeri ja mantelirouhe.
Anna kiehua hiljalleen samalla sekoittaen, kunnes maito sakenee. Poista vaniljatanko. Lisää lopuksi juusto ja kuumenna.
Anna jäähtyä lämpimäksi tai kylmäksi.
Jaa jälkiruoka annoskulhoihin ja sirota pinnalle hiukan kanelia ja sokeria. Koristele pistaasirouheella ja mintunlehdillä.