Tuorejuustoa mantelimaidossa
Tuorejuustoa mantelimaidossa
Intiassa valmistetaan kotijuuston tapaisia tuorejuustoa. Valio kotijuustolla voit hyvin korvata intialaisen juuston. Tarjoa se mantelimaidon joukossa jälkiruoaksi intialaiseen tapaan.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 pkt (250 g) | |
| 5 dl | |
| 1 | vaniljatanko |
| 2 rkl | maissitärkkelystä (Maizena) |
| 1 dl | sokeria |
| 2 rkl | mantelirouhetta |
kanelia | |
sokeria | |
| 2 rkl | pistaasipähkinöitä rouhittuna |
mintunlehtiä |
Ohje
- Valuta kotijuusto ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa juusto neliöiksi ja neliöt ristikkäin, jolloin saat kolmioita. Halkaise kolmiot vielä puoliksi.
- Kuumenna maito kattilassa samalla sekoittaen. Halkaise vaniljatanko ja vedä veitsellä siemenet se puolikkaista. Lisää siemenet ja vaniljatanko maidon joukkoon.
- Sekoita maissitärkkelys pieneen määrään kylmää vettä ja vatkaa suurus kiehuvan maidon joukkoon. Lisää sokeri ja mantelirouhe.
- Anna kiehua hiljalleen samalla sekoittaen, kunnes maito sakenee. Poista vaniljatanko. Lisää lopuksi juusto ja kuumenna.
- Anna jäähtyä lämpimäksi tai kylmäksi.
- Jaa jälkiruoka annoskulhoihin ja sirota pinnalle hiukan kanelia ja sokeria. Koristele pistaasirouheella ja mintunlehdillä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
133 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Kalsium
197 mg
D-vitamiini
1 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.