Vadelma-Lakritsi makeinen

Reseptiyhteistyö: leivontafoorumi

Vadelma-Lakritsi makeinen

Reseptiyhteistyö: leivontafoorumi

30 min

'Henna' ideoi Leivontafoorumin joulukuun teemaan makoisan makeisen vadelmista ja lakritsijauheesta.

Ainekset

Vadelma-lakritsi konvehti

150 g pakastevadelmia
1 rkl vettä
1½ dl kuohukermaa
2½ dl sokeria
1 tl sitruunamehua
1 rkl vaaleaa siirappia
1 tl raakalakritsijauhetta

Koristelu:

150 g valkoista suklaata
1 rkl pakastekuivattuja mustikoita hieman murskattuna

Ohje

  1. TEE NÄIN:

  2. Kiehauta vadelmat vesitilkassa ja paseeraa ne.
  3. Laita vuoan (n. 15x20 cm) pohjalle leivinpaperia.
  4. Sekoita ainekset (paitsi raakalakritsijauhe) kattilassa ja kiehuttele niitä keskilämmössä välillä sekoittaen ilman kantta, kunnes massa alkaa jähmettymään tiputettaessa kylmään veteen.
  5. Ota kattila levyltä ja lisää massaan raakalakritsijauhe hyvin sekoittaen. Kaada massa leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä huoneenlämmössä yön yli.
  6. Leikkaa toffeelevy suorakaiteen muotoisiksi palasiksi.
  7. Sulata valkosuklaa mikrossa/vesihauteesa.
  8. Dippaa toffeepaloja toisesta päästä suklaaseen ja ripottele päälle (murskatut) mustikat.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö